Grana Padano Virgilio ( 16 měsíců zrající sýr)

Grana padano je tvrdý sýr, který se vaří a zraje více než 16 měsíců. Má pevnou drobivou strukturu, lehce zrnitou, výraznější chuť. Grana Padano je sýr s chráněným označením původu vyrobený v souladu se specifikacemi ochranného konsorcia. Vyrábí se pouze z kravského mléka ze stáji dodavatelů v Mantově a Brescii. V kuchyni výborný jak při přípravě rizota, těstovin nebo polévek. Výborný s červeným vínem střední intenzity.