Slanina za studena uzená

Skvost tradičního řeznického umění. Tato uzená slanina ( la bottega del gusto ) uzená za studena je vyrobena z pečlivě vybraného masa nejvyšší kvality. Po pomalém zrání prochází přirozeným procesem studeného uzení, díky kterému získává intenzivní, ale vyváženou chuť s jemnými dřevitými tóny. Ideální na čerstvý chléb, do studených mís nebo jako výběrová ingredience pro vaření.