Tohle osvěžující citronové pesto musíte vyzkoušet!

Co budete potřebovat?

* Kůru z 1 BIO citronu (chemicky neošetřeného!)

* Hrst čerstvé bazalky

* 50 g loupaných mandlí

* 30 g nastrouhaného parmazánu

* 1 stroužek česneku

* Kvalitní olivový olej (ten nejlepší najdete na sicilienavasstul.cz)

* Sůl a pepř na dochucení

* Vaše oblíbené těstoviny (ideálně špagety)

Jak na to?

1. Škrabkou oloupejte z citronu kůru.

2. Kůru hoďte do mixéru, přidejte bazalku, mandle, parmazán, česnek, sůl a pepř.

3. Vše zalijte olivovým olejem a rozmixujte na pastu.

4. Uvařte těstoviny al dente a smíchejte je s hotovým pestem.

5. Na talíři zakápněte kapkou oliváče, ozdobte bazalkou a můžete podávat!