top of page
Nad 1 000 Kč vzorek olivového oleje jako dárek.
Všechny příspěvky
🍪 Biscotti con mandorle
Křehké, voňavé po citronu a másle, jemně křupavé na povrchu a krásně vláčné uvnitř. Ideální ke kávě, čaji nebo jen tak během dne. Ingredience • 120 g hladké mouky • 3 vejce • 150 g cukru • 150 g másla • kůra z ½ citronu • 80 g mandlí (nejlépe sicilských) • špetka soli Postup 1. Předehřejte troubu na 180 °C. 2. Mandle oloupejte a nasekejte najemno (nebo rozmixujte). 3. Máslo nechte změknout ve vodní lázni a nastrouhejte citronovou kůru. 4. V míse vyšleh
5. 5.Minut čtení: 1
🇮🇹 Sicilská Caponata
Caponata je jeden z nejtypičtějších pokrmů sicilské kuchyně. Kombinuje sladké, kyselé i slané chutě a dokonale vystihuje středomořský způsob vaření, jednoduché suroviny, kvalitní olivový olej a výrazná chuť zeleniny. Ingredience (cca 4 porce) 2 větší lilky 1 cibule 2 řapíky celeru 400 g rajčat (čerstvá nebo krájená z plechovky) 2 lžíce kaparů hrst zelených oliv (bez pecek) 2 lžíce vinného octa 1 lžíce cukru extra panenský olivový olej sůl a pepř dle chuti čerstvá bazalka (vo
5. 5.Minut čtení: 1
RAGÙ DI CARNE ALLA SICILIANA CON PISELLI
Poctivé sicilské ragú, které se vaří pomalu několik hodin, aby vznikla hustá, voňavá omáčka plná chuti. Přesně takové, jaké se připravuje při nedělním obědě na Sicílii. Ingredience (6–8 porcí): • 250 g mletého hovězího masa • 250 g mletého vepřového masa (nebo telecího) • 750 g rajčatové passaty (použijte originální sicilskou passatu z našeho e-shopu Sicílienavasstul.cz) • 2 lžíce rajčatového koncentrátu • 250 g hrášku • 1 mrkev • 1 cibule • 1 řapík celeru •
5. 5.Minut čtení: 1
bottom of page